延吉的日式烤肉店大肠价格基本在每份38到58元之间，这个价格区间是本地市场的普遍水平，不会有太大浮动。
不同门店的定价会根据大肠的处理方式和分量调整，有些店会把大肠切成小块并搭配洋葱、青椒一起烤，这类组合的价格会比单纯的生烤大肠略高一点,大概在45到55元。
大肠的新鲜程度是影响价格的关键，当天现处理的新鲜大肠，价格会比冷冻储存的高5到10元，很多老顾客会特意找卖新鲜大肠的店。
门店的位置也会影响定价，商圈里的烤肉店因为房租高，大肠价格会比居民区附近的店贵5到8元，比如西市场附近的店,价格就比公园附近的高一点。
想选性价比高的大肠，不用特意找特别大的店，居民区周边开了三年以上的烤肉店，大肠的处理经验足，价格也实在，基本在40元左右。
可以提前问清楚大肠的分量，有些店的大肠一份有200克，足够两个人吃，有些店只有150克，买的时候多留意这点,避免花冤枉钱。
吃日式烤肉大肠的时候，要注意烤的时间，不能太嫩也不能烤太久，太嫩会有腥味，烤太久会变硬咬不动，一般烤到表面微焦就可以。
如果怕处理不好，也可以让店员帮忙烤，很多店的店员都有经验，烤出来的大肠口感更好，不用自己费心调整火候。
延吉的日式烤肉店大多会把大肠处理得很干净，不用自己再清洗，直接点单就能吃，这点比很多其他地方的店贴心。
总结下来，在延吉找日式烤肉大肠，先看居民区附近的老店，价格实在分量足，再问清楚分量和处理方式，就能吃到划算又好吃的大肠，不用纠结价格高低,适合自己的就是最好的。