10月份适合餐饮店换招牌的吉日,可参考传统黄历中与开业、装修相关的宜事项,结合近年餐饮行业从业者常用的民俗参考数据,10月16日、10月22日、10月28日这三天被多数从业者列为优先选择,这三个日期避开了农历九月的祭祀类传统重日,且对应的干支纪日与五行属性,和多数餐饮店的经营属性适配度较高,比如本地开社区家常菜馆的张姐,去年10月22日换了新的发光招牌,当天还请了熟客来捧场,后续的到店客流比换招牌前一周多了近两成。
选好吉日换招牌,还要提前做好门店周边的协调工作,如果是在商圈里的餐饮店,要提前和物业沟通好施工时间,避免占用消防通道或者影响周边商户的正常营业;如果是在社区底商,最好提前一天在门店门口贴个告示,告诉老顾客当天换招牌可能会有1-2小时的短暂闭店,或者只做外卖不做堂食,换招牌的施工环节,尽量选择在上午进行,这样即使有噪音或者灰尘,也不会影响下午的正常营业,比如10月22日是周六,很多餐饮店都会选周六上午施工,下午就正常开门迎客。
如果因为备货、人员安排等问题,没法在选好的吉日换招牌,也不用太纠结,传统民俗里的吉日只是一个参考,不是必须严格遵守的规定,很多餐饮店都会根据实际情况调整时间,比如开在写字楼楼下的奶茶店,10月16日当天因为要赶制新的菜单物料,就把换招牌的时间推迟到了10月18日,当天的客流也没受影响,只要换招牌的过程是顺利的,没有出现施工事故,后续做好新招牌的宣传,就不会影响门店的生意。
换好新招牌之后,要及时做好客流的衔接,可以在新招牌上贴个小贴纸,写上“全新升级,欢迎尝鲜”,或者在门店的外卖平台上同步更新新的招牌图,吸引老顾客和新顾客注意,比如10月28日换了招牌的烤肉店,当天就推出了新顾客减5元的活动,还让服务员给每个到店的顾客送了一份小凉菜,当天的营业额比平时多了近三成,换招牌后的前三天,要注意保持门店门口的整洁,不要让施工留下的垃圾影响顾客的进出。
不管选不选10月份的换招牌吉日,核心都是把新招牌的设计和施工做好,让新招牌能吸引顾客的注意力,同时做好门店的日常服务,只要能兼顾民俗参考和实际经营需求,换招牌就能成为门店提升客流的好机会,而不是一件需要纠结的麻烦事。